CQP Assistant-concepteur en ingénierie de restauration.
InactiveCodes NSF
Codes ROME
Activités visées
L’Assistant concepteur Ingénieur de restauration et d’hôtellerie ou encore Restauconcepteur a pour mission de concevoir et faire réaliser des cuisines et des espaces de restauration commerciale, collective, et hôtelière. Il intervient sous la responsabilité d’un chef de projet, dans le processus de maîtrise d’œuvre et/ou dans l’assistance au maître d’ouvrage Ses principales activités sont les suivantes : Concevoir un projet d’implantation d’une unité de restauration à différents stade : esquisse, avant projet sommaire (APS), avant projet définitif (APD) et projet (PRO) Mettre en œuvre le projet et assurer le suivi du chantier jusqu’à son terme Rédiger le cahier des charges spécifique à la restauration (DCE) Rédiger des appels d’offre technique Conseiller et assister le maître d’ouvrage Il peut être amené également à participer à la formation des personnels de restauration
Capacités attestées
Les capacités attestées de l’ Assistant Concepteur Ingénieur de Restauration sont les suivantes : Analyser le programme du maître d’ouvrage Définir un process pour concevoir des implantations au stade d’avant projet sommaire (APS) Formaliser le projet à différents stades Formaliser le projet au stade d’avant projet définitif (APD ) Rédiger et organiser un appel d’offre d’équipements de restauration PRO DCE Viser et faire réajuster les plans d’exécution réalisés par les entreprises Participer aux réunions de chantier pour les lots spécifiques Coordonner sur le chantier les travaux pour les lots spécifiques Participer à la cellule de synthèse Réceptionner les travaux et participer aux opérations de parfait achèvement Communiquer avec les acteurs et partenaires du projet
Secteurs d'activité
L’Assistant Concepteur Ingénieur de Restauration travaille : Dans les bureaux d’études spécialisés en ingénierie de restauration (restauconcepteurs) Dans les Bureaux d’Etudes Techniques généralistes Dans les sociétés de restauration et hôtellerie Chez les ensembliers, installateurs et fabricants Pour des maîtres d’ouvrages, des services constructeurs, des collectivités territoriales, grandes entreprises
Types d'emplois accessibles
Assistant concepteur Assistant de projet Adjoint chef de projet Projeteur
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Réglementations d'activités
A compléter (Reprise)
Prérequis à l'entrée en formation
A compléter (Reprise)
Décret de création
Arrêté du 10 août 2012 publié au Journal Officiel du 22 août 2012 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles. Enregistrement pour cinq ans, sous l'intitulé Certificat de qualification professionnelle Assistant concepteur en ingénierie de restauration avec effet au 22 août 2012, jusqu'au 22 août 2017.
Autres décrets
Arrêté du 10 août 2012 publié au Journal Officiel du 22 août 2012 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles. Enregistrement pour cinq ans, sous l'intitulé Certificat de qualification professionnelle Assistant concepteur en ingénierie de restauration avec effet au 22 août 2012, jusqu'au 22 août 2017.